دبس التمر:
هو معقود التمر الذي يتم تحضيره من غلي حبات التمر حتى تذوب تماما، ثم يتم استخلاص السايل الغزير من التمر، له استخدامات كثيرة جدا، ومنذ قديم الزمن لم يكن يكاد منزل يخلو من دبس التمر نظرا لاستخداماته العديدة المغيرة في معظم المجالات. استعداد دبس التمر في المنزل يلزم اتباع الخطوات التالية:


طريقة عمل دبس التمر

لتحضير دبس التمر في المنزل يلزم اتباع الخطوات التالية:

  • نقوم اولا بوضع حبات التمر المنزوعة النواة في الماء المغلي بحيث يكون الماء يغمره تماما، ويبقى على نار هادية يغلي، وهنا يلزم ملاحظة ان اعداد الماء سوف تقل.
  • فيجب علينا ان نقوم بزيادة اعداد الماء متى ما قلت نسبته كي لا يفسد الدبس ويحترق.
  • يبقى الدبس على النار الهادية حتى تذوب حبات التمر تماما.
  • بعد هذا نقوم بتصفية التمر بواسطة مصافة او قطعة من القماش لاجل ان نقوم بفصل المادة اللزجة الكثيقة القوام عن السايل وهي مادة شبيهة بالعسل، تلك المادة اللزجة هي دبس التمر والذي يلزم ان نعاود وضعها على نار هادية حتى تتكاثف اكثر ويزيد تركيزها.



فوايد دبس التمر لزيادة الوزن


  • من اهم مزايا دبس التمر هي التسمين، اذ انه يعد من اهم المواد التي يلزم ان يتناولها الفرد الذي يرغب في مبالغة وزنه، وهذا يكون عن سبيل وضع ثلاث ملاعق عظيمة من دبس التمر في كوب من الماء، ويتم تناوله كل يوم صباحا ومساء.



فوايد دبس التمر


  1. يعد علاجا فعالا لمرض فقر الدم نظرا لانه يتضمن على الحديد.
  2. يعد منشطا عاما للجسم لاحتوايه على النحاس والصوديوم والمغنيسيوم.
  3. كما ويساعد السقماء الذين يتكبدون من تدهور التنفس وتسارع دقات القلب.
  4. يعالج مرضى الاسقربوط.
  5. يعمل على قلص نسبة الكوليسترول بالدم وبالتالي يعمل على الوقاية من امراض الفواد وتصلب الشرايين.
  6. يعالج مرضى الكساح لاحتوايه على مادة الفسفور والكالسيوم فيتامين (ب).
  7. يعمل على دواء جفاف البشرة بالاضافة الى جفاف قرنية العين.
  8. دواء فعال للمرضى الذين يتكبدون من تدهور الشهية وقلة التركيز كذلك لانه يتضمن على البوتاسيوم.
  9. يعاون على التقليل من حموضة المعدة لكن ويعالجها.
  10. يعد دبس التمر واقيا من مرض السرطان.
  11. بالاضافة الى هذا يعمل دبس الرمان على منع تشكل الحصى في المرارة.
  12. يعمل على دواء بعض امراض اللثة.
  13. وايضا يعد علاجا فعالا لتدهور العضلات وضعف الاوعية الدموية وهذا لاحتوايه على فيتامين (ج).
  14. يعمل على الوقاية من السموم التي تقد تغزو جسد الانسان.

تعليقات